【兵庫お土産】ひと振りでプロの味！播州赤穂の無添加スパイス塩「四十七味」が万能すぎる
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こんにちは、葵です。
先日、移住の候補地である兵庫県へ下見旅行に行ってきたお話をしましたが、今回はその旅先で出会った、もの凄く美味しい「最高の調味料」をご紹介します。
それは、播州赤穂（ばんしゅうあこう）の平釜塩を使用したスパイス塩、その名も「四十七味（しじゅうしちみ）」！
現地でお昼に入ったカフェで、ローストビーフの上にかかっていたのですが、一口食べた瞬間に「おいしい……！」と感動してしまい、その場でお土産に買って帰りました。
- カフェで感動！ローストビーフを引き立てていた「四十七味」との出会い
- 素材にこだわる方に嬉しい「無添加」と赤穂の塩のまろやかな旨味
- 目玉焼きからカレーまで！元・調理の私がハマるおすすめの使い方
☆ひとまとめ☆
兵庫のカフェで出会い、その美味しさに感動して買って帰ったスパイス塩「四十七味」。赤穂の塩をベースに、風味豊かなスパイスがブレンドされた、安心の無添加調味料です。唐辛子が入っているためピリッとした辛みはありますが、辛いものがそれほど得意ではない私でも、トゲのない豊かな風味にすっかり虜に。目玉焼きやカレーなど、毎日の食卓に大活躍している万能っぷりをレビューします。
▼下見について詳しくほこちら▼
「無添加」が嬉しい、こだわりのスパイス塩
化学物質に敏感な暮らしをしていると、市販の合わせ調味料やスパイスミックスに入っている「アミノ酸等」などの添加物が気になることが多いですよね。
でも、この四十七味は完全無添加。
伝統ある赤穂の平釜塩をベースに、素材そのものの香りと旨味だけで作られているので、ラベルを裏返したときにも本当にホッと安心できました。
辛いものが得意じゃなくても箸が進む「豊かな風味」
「四十七味」という名前の通り、唐辛子もしっかりブレンドされています。
そのため、かけすぎにはちょっと注意が必要なのですが、ただ「辛い」だけではないのがこのスパイスの凄いところ。
ブレンドされているスパイスやハーブの風味がとても豊かで、お塩自体のカドが丸くまろやかなので、私のように辛いものがそれほど得意ではない方でも、「旨味」として美味しく楽しむことができます。
キッチンで大活躍！私の万能アレンジ
お家に買って帰ってきてから、毎日のごはん作りに色々と試していますが、本当に使い勝手が良くて万能なんです。
- 目玉焼きにひと振り： 忙しい朝の目玉焼きにかけるだけで、いつもの朝食がまるでカフェのメニューのような深みのある味わいに。
- カレーの隠し味・追いスパイスに： お家のカレーに少し足すと、コクと爽やかなスパイスの香りがグッと引き立ちます。
- お肉料理に： もちろん、出会いのきっかけになったローストビーフや、シンプルなチキンソテー、お肉を焼いたときにつけるだけでも絶品です。
シンプルだからこそ、素材の味を邪魔せず、引き立ててくれる名脇役になってくれています。
💡 葵と静の「ここがチェックポイント！」
ローストビーフに合わせる発想はさすがカフェだよね。お塩が美味しいから、シンプルな目玉焼きに合わせるだけでも全然飽きないんだ☆
赤穂のお塩はミネラルたっぷりで元々美味しいもんね。そこに無添加でこれだけ風味豊かなスパイスが合わさっているなら、一本で味が決まるからお料理の時短にもなりそう。兵庫の素敵な思い出が食卓に広がるね。
おわりに
移住先の下見で見つけた、小さくて美味しい出会い。
こうして旅先で「自分の体に優しくて、本当に美味しいもの」に巡り合えると、これからの新しい暮らしへのワクワクがさらに膨らみます。
毎日のがんばるごはん作りも、お気に入りの調味料が一つあるだけで、一気に楽しい時間に変わるから不思議です。
ネットでもお取り寄せができるみたいなので、気になる方や、強い辛みが苦手だけどスパイスを楽しみたいという方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
ひと振りの魔法で、いつもの食卓をパッと華やかに彩ってみませんか？
気になる方は、下のリンクから詳細をチェックしてみてくださいね。
※時期によって在庫が切れている場合があるので、チェックはお早めにお願いします☆
★ひとまとめ★
- カフェの味をお家で： 兵庫のカフェで感動したローストビーフの味を、お家で色々な料理に再現。
- 安心の無添加： 赤穂のまろやかな平釜塩をベースにした、体に優しい安心素材。
- かけすぎ注意、でも絶品： 唐辛子入りでピリッとくるけれど、風味が豊かで辛いものが苦手な方にもおすすめ。
▼下見について詳しくほこちら▼
