【化学物質過敏症のメンタルケア】匂いに負けない心を作る。私が実践する「血糖値スパイク」を防ぐ暮らしの知恵｜化学物質過敏症　敏感肌

こんにちは、葵です。

化学物質過敏症（MCS）を抱えていると、お出かけ先で苦手な匂いにあてられて、急に気持ちが沈んだり、メンタルが不安定になったりすることがありますよね。

外の匂いは自分の力で完璧に変えることはできません。

だからこそ、私は「自分でコントロールできる原因で、これ以上メンタルを乱す要素を作らない！」と決めています。

そのために、私が日々一番気をつけているのが「血糖値の急激な変化（血糖値スパイク）」です。

今回は、心の穏やかさを守るために私が毎日実践している、無理のない食生活と運動の工夫をご紹介します。

この記事を読むとわかること

なぜ「血糖値」？　心のイライラや落ち込みを防ぐためのメカニズム
食べる順番と「30分の魔法」！　タンパク質ファーストの正しい実践法
外食も怖くない！　出かける前のひとくちと、食後の一石二鳥のプチ運動

☆ひとまとめ☆

匂いによってメンタルが揺さぶられやすいMCSだからこそ、自律神経を乱す原因になる「血糖値の急上昇・急降下」は徹底して防ぎたいもの。日々の食事を「タンパク質ファースト」にし、少し時間を空けてから糖質を摂ること、そして外食前のちょい足しや食後のまめな片付けを取り入れることで、心も体もいつでもフラットで健やかな状態をキープしています。

▼たんぱく質について詳しくはこちら▼

【皮膚修復の要】栄養士が教える「たんぱく質」の効率的な摂り方とおすすめ食材こんにちは、葵です。以前、皮膚炎を繰り返す体が欲している「9つの栄養素」についてお話ししました。化学物質過敏症（MCS...

Contents

血糖値の乱高下は、メンタルの大敵
「タンパク質ファースト」と30分の魔法、そして「ゆっくり」
1. 💡 葵と静の「ここがチェックポイント！」
外食の時の安心テクニックと、食後の「一石二鳥」
1. 💡 葵と静の「ここがチェックポイント！」
おわりに

血糖値の乱高下は、メンタルの大敵

お腹が空いたからといって、いきなり甘いものや白米、パンなどをドカンと食べてしまうと、血糖値が急上昇します。

すると、今度はそれを下げようと体が急いでインスリンを出し、今度は血糖値が急降下。

このジェットコースターのような激しい変化が起きるとき、私たちの脳内ではイライラや強い不安感、気分の落ち込みが引き起こされてしまうのです。

ただでさえ匂いの刺激と戦っている私たちの神経をこれ以上疲れさせないために、「血糖値をなだらかな坂道のように保つこと」が、そのまま心の安定に直結します。

「タンパク質ファースト」と30分の魔法、そして「ゆっくり」

私が食事の時に徹底しているのは、野菜だけでなく「タンパク質」を最初に食べることです。

食べる順番： まずお肉やお魚、大豆製品などのタンパク質（や食物繊維）をしっかり食べます。
時間を意識する： タンパク質を食べてから、できれば30分ほど時間を空けてから、ご飯などの糖質（炭水化物）を食べるようにしています。これだけで、糖の吸収が驚くほどゆっくりになります。
最大のコツは「ゆっくり食べる」こと： そして何より大切なのが、絶対に早食いをせず、かなりゆっくり食べること。一口ひとくちをよく噛んで、時間をかけて味わうことで、糖が血液に溶け出すスピードをさらに緩やかにすることができます。食後の眠気やだるさが出にくくなる、私の一番のお守りです。

💡 葵と静の「ここがチェックポイント！」

葵

時間を空けるだけじゃなくて、とにかく「ゆっくり、よく噛んで楽しむ」のが私流なんだ。早食いしないだけで、お腹の満足感も全然違うんだよ☆

静

素晴らしいね！ゆっくり食べることは、消化にも優しいし、血糖値の坂道をさらになだらかにしてくれる。せっかくの美味しい食事だもん、体に負担をかけないスピードで優しく味わうのが一番だね。

外食の時の安心テクニックと、食後の「一石二鳥」

お友達や家族と外食をするときは、どうしても丼ものやパスタなど、糖質がメインのメニューになりがちですよね。

家を出る前の「仕込み」： 私は外食する日、家を出る前にゆで卵や煎り大豆など、軽いタンパク質を少しお腹に入れてから出かけます。こうしておけば、お店でいきなり丼ものを食べることになっても、血糖値が跳ね上がらないので安心です。
食後はすぐに動く： 食べ終わったら、糖が吸収される前に体を動かします。外では軽く歩いたり、お家なら軽い筋トレをしたり、すぐにお皿洗いをしたり…