【夫目線】化学物質過敏症の妻を守る食卓。添加物を見直し、20年後の健康を『内側』から作る心構え【実体験】

元々、加齢や不規則な勤務で、

自分の健康が気になり始めていた私。

しかし、妻の化学物質過敏症（MCS）発症をきっかけに、

私たちの「食」への意識は劇的に変わりました。

「香害は完全に防げなくても、家で口にするものは選べる」

即効性はないかもしれません。

でも、20年後、30年後の体を作るのは今日の食事です。

東洋医学の視点も取り入れ、

不調に負けない体づくりを始めた記録をお届けします。

なぜ今、食生活の「本格的な見直し」が必要だったのか

自身のこれまでの「不養生」、妻のMCS発症をきっかけに、

体の内側からのアプローチを本格的に考え始めます。

重なる不安

35歳を過ぎた頃、不規則な勤務と、

好きなものだけを食べる生活のツケが、

健康診断の数値として現れ始めました。

かつての私は「添加物の害」を知っていても、

原材料を見ることすらしない人間でした。

決定打

妻のMCS発症により、

大好きな外食を断念せざるを得なくなりましたが、

これが転機となります。

「体内に入れるものは100%コントロールできる」

と気づいたのです。

気づき

対症療法で症状を抑える西洋医学だけでなく、

土台から体質を変える「東洋医学・食養生」へシフト。

目指すのは、香害に負けない解毒能力の高い体、

そして将来の医療費を抑える「健康寿命の延伸」です。

わが家が徹底した「3つの食事ルール」

私たちが「体のバリア強化」のために決めた、

ごくシンプルな約束事です。

1.外食を減らして「おうちごはん」に

購入する食材は「ホールフード（一物全体）」を選び、

産地や農薬の有無をしっかりと確認。

調味料一つとっても、

裏面の原材料が「シンプルなものを選ぶ事」を優先しました。

2.炭水化物（糖質）偏重からの脱却

「お腹を満たす」ためだけの食事をやめ、

自分の体調に合わせて、

「今、何の栄養素が必要か」を考える、

バランス重視のスタイルへシフトしました。

3.「甘いもの」の正体を見極める

甘いものについては、東洋医学でいうところの

「冷・甘・油（れい・かん・ゆ）」は嗜好品と割り切り

家庭ではてんさい糖や黒糖など、

天然の砂糖を適量使うようにしています。

見えない敵を知る。添加物勉強の記録

敵を知らなければ対策は練られません。

勉強して分かった、避けるべき「見えないリスク」がこちらです。

人工甘味料

脳をバグらせ、味覚を狂わせるリスクに注目。

人間の体では正常に代謝できず、

排出されずに蓄積し続けるという事実を学びました。

保存料・着色料

肝臓の解毒機能に過度な負担をかける、

リン酸塩や赤色○号などのリスク。

これらを避けることは、内臓をいたわることと同義です。

農薬・ポストハーベスト

海外産食材に使われる輸送用の防腐剤（ポストハーベスト）などの蓄積を考慮。

食材の選び方、丁寧な洗い方という「ひと手間」が私たちを守ります。

劇的な変化はない。それでも「未来」に投資する理由

即効性を求めません。

その代わりに、私たちが手に入れた「揺るぎない確信」をお伝えします。

目に見えない積み重ね

食事を変えても、明日突然MCSが完治するわけではありません。

しかし、今この瞬間の選択が、20年後、30年後の自分たちの細胞を作っています。

将来の「健康格差」をなくす

今の行動が、将来動ける体でいられるかどうかの分かれ道になります。

これは、病気になってから受け取る「民間保険」よりも、

ずっと建設的でリターンの大きい「自分への投資」です。

内側からのデトックス

マスク等で外敵を防ぐ（外側）だけでなく、

もし毒が入ってきてもすぐに処理できる

「高い解毒能力」を持つ体（内側）を作ること。

これが、私たちが導き出した答えです。

まとめ：東洋医学の知恵で「不調の起こりにくい体」へ

食卓から添加物を減らし、東洋医学の知恵を取り入れる。

それは、即効性を求めるものではなく、

20年後、30年後の自分たちへ送る

「健康という名の貯蓄」のようなものです。

「外食ができなくなった」

という絶望から始まった我が家の食卓再建。

しかし今では、

青じそ一枚の香りに季節を感じ、

素材本来の味を楽しみ、

何より「自分たちの体は自分たちで守っている」

という確かな手応えを感じています。

MCSという困難は、

私たちに「本当の豊かさとは何か」を問いかけてくれました。

それは、外食をすることではなく、

大切な人と安心できる食卓を囲み、

健やかに笑い合える毎日が続くこと。

もし今、あなたやあなたの大切な人が不調に悩んでいるのなら、

まずは今日の一杯のお茶、一枚の葉っぱから変えてみませんか。

その小さな一歩が、

数十年後のあなたを支える大きな力になると信じています。

妻の隣で、誰よりも健康で、誰よりも強い味方であり続けるために。

私たちの挑戦は、これからも続いていきます。